Agricoltura biologica: il metodo Aigamo
Dal Giappone, un metodo naturale antichissimo per coltivare il riso.
Questo tipo di agricoltura biologica non impiega pesticidi e concimi chimici ma contrasta la presenza di insetti ed erbacce nelle risaie allevandovi anatre e pesci.
Insomma, un metodo naturale per non ricorrere alla chimica.
Gli animali nuotano liberi tra le piantine di riso ma non le danneggiano, anzi si nutrono di insetti e semi di piante infestanti: consentono in questo modo di non utilizzare pesticidi e diserbanti.
Anche il metodo di concimazione è completamente naturale, perchè si impiegano gli escrementi delle anatre.
Una volta cresciuto il riso, gli agricoltori destinano anatre e pesci a uso alimentare. Questo rappresenta, per noi di VegON, l’unico neo di questa pratica agricola.
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